Die acht Schiffe der Belle-Époque-Flotte der CGN besitzen ein einzigartiges kulturelles und touristisches Erbe. Die Restaurierung jedes einzelnen Schiffes erfordert spezialisiertes Fachwissen, sowohl im technischen Bereich als auch im Hinblick auf die Erhaltung des historischen Erbes. Dies entspricht Kosten zwischen 10 und 15 Millionen Schweizer Franken pro Schiff für eine Komplettrenovierung.
Zwischen 2004 und 2006 wurde das Boot „Savoie“ wurde einer vollständigen Restaurierung unterzogen, die den Erhalt des historischen Erbes mit technischer Modernisierung verband. Die Kosten hierfür beliefen sich auf 10,2 Millionen CHF und wurden von den drei Kantonen am Rhein finanziert.
Nach 18 Monaten akribischer Arbeit blieben nur 50 % der ursprünglichen Struktur und der Dampfmaschine erhalten. Die Restaurierung umfasste den Wiederaufbau des Steuerhauses in seiner ursprünglichen Form, den Austausch der beiden Kessel von 1967 durch einen einzigen, hocheffizienten Kessel, die Restaurierung des historischen Salons erster Klasse, die Verlegung der Kombüse an ihren ursprünglichen Platz und die Installation eines revolutionären Bugstrahlruders. Unter der Aufsicht der Lake Geneva Heritage Association und der kantonalen Behörden wurde das Schiff restauriert. Savoie hat seine frühere Eleganz zurückgewonnen und verbindet handwerkliches Können mit modernen Technologien.
Die wichtigsten Phasen des Projekts waren: Trockendockung, Demontage der Inneneinrichtung, Sandstrahlen des Rumpfes von außen und innen, Austausch des Kessels, Restaurierung der schmiedeeisernen Verzierungen an Bug und Heck, Fertigstellungsarbeiten und Installation des ersten Bugstrahlruders.